Рост цен на хлеб — это, к сожалению, отражение общемировой тенденции. На мировых рынках цены на зерно только за последние 3 месяца выросли более чем на четверть, а за год и вовсе в полтора раза. Причин тут несколько. Это, прежде всего, рост цен на нефть и соответственно цен на горючее, которое в издержках производителей зерна занимает весьма существенную долю. Кроме того, ряд западных стран заявили об амбициозных программах замещения бензина этанолом, а он производится, в том числе, из зерна. Спрос в мире растет, растут и цены. Если учитывать все перечисленные обстоятельства, в России подорожание хлеба можно назвать довольно скромным.